Bon pour toi

Mais soufflé

Une fois que vous aurez éclaté votre propre maïs à la maison, le garnissant d’un peu de vrai beurre fondu et d’un soupçon de sel, ne vous surprenez pas, vous en deviendrez accro!

Voici deux méthodes de préparation :

Sur la cuisinière

Verser un peu d’huile végétale ou de canola dans une grosse poêle, puis y ajouter une demi-tasse de grains de maïs. S’assurer que tous les grains sont recouverts d’une touche d’huile. Couvrir la poêle et la remuer à feu moyen à vif, pour que tous les grains s’échauffent et se mettent à éclater!

Continuer à remuer jusqu’à ce que tous les grains aient éclaté, les transférer dans un bol, puis les assaisonner de sel marin au goût. Y verser du beurre fondu et mélanger bien comme il faut. Un vrai délice fait maison!

Au micro-ondes

Placer des grains de maïs frais dans un sac de papier, puis tirebouchonner l’ouverture pour ne pas laisser s’échapper la chaleur. Cuire au four à micro-ondes à intensité maximale pendant 2 à 3 minutes, puis écouter le son du maïs qui éclate!

Sortir le sac du micro-ondes soigneusement, transférer le maïs soufflé dans un bol, puis le saler au goût. Voilà une collation facile, santé et faite maison!

Plus santé que vous le pensiez!*

• Le maïs soufflé apporte plus de 40 bienfaits nutritionnels.
• C’est une excellente source de fibres.
• Il contient plus de fer qu’un œuf ou une portion d’épinards.
• Les grains de maïs contiennent une multitude de propriétés nutritionnelles, comme des vitamines du complexe B, des vitamines E et A,  du manganèse, de l’acide folique, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du cuivre et du zinc. 
• Nature, le maïs soufflé ne contient aucun gras saturé, gras trans, ni cholestérol. 

*Source:http://ezinearticles.com/?How-Healthy-is-Popcorn?---Nutrition-Facts-For-the-Healthy-Snack&id=4331807